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為什麼我們選擇使用「陶甕烘焙」
陶甕經過了 1280 度 窯燒煉成
極高溫下已無金屬成份殘留，是極為純淨、無污染的材質
這也造就了有時咖啡的特色
乾淨、生津回甘的「陶烘咖啡」與甘甜、酥脆的健康「無調味堅果」
為什麼我們選擇使用「陶甕烘焙」？
陶甕經過了 1280 度窯燒煉成
極高溫下已無金屬成份殘留，是極為純淨、無污染的材質
這也造就了有時咖啡的特色
乾淨、生津回甘的「陶烘咖啡」
與甘甜、酥脆的健康「無調味堅果」
陶甕烘焙精品咖啡
享受咖啡最乾淨的香、甘、醇
關於陶烘咖啡，您可能會有這些問題
喝習慣一般中深焙美式的客人，對於淺焙的花果酸還不太適應，再加上之前可能有嚐過，「留下了不好的印象，從此就不願再嘗試」。
對此，十分建議此類客人可以嚐嚐陶甕烘焙咖啡，「柔酸是陶烘的特色，喝起來不尖酸不尖澀，尾韻綿長」，給您與以往不同的淺焙感受。
如果想找一個好入門的選擇，可以從「堅果可可系」開始接觸，我們主打淺中焙，除了主體是堅果、可可調性外，也能嚐到柑橘、甜橙之類的柔酸，對於初嚐果香酸的客人是很推薦的選項。
陶烘咖啡「風味非常乾淨滑順，尾韻生津回甘還很綿長」，建議嘗試常見的「花香果香系」的咖啡，嚐嚐與平常喝到的精品咖啡的差異，或是親臨有時咖啡的工作室，親自感受我們想傳達給你的風味。
- 想開始手沖，不知道去哪裡找推薦的豆子
- 平常有在手沖咖啡，想換換不一樣風味
- 怕淺焙酸感，不敢嘗試
- 愛喝酸，嘗試不一樣的乾淨與柔酸
為什麼咖啡豆的品質如此重要？
優質的咖啡豆雖然貴了點，但比起價格
我們優先關心的是「風味」的穩定與更低的「瑕疵率」
品質不佳的咖啡豆會讓人心悸、胃不舒服與不好的體驗
因此，在咖啡豆的品質上，「有時」有自己的任性
除了嚴選採購「產地」與「品種」
從採購、保存到挑豆，「有時」有三個堅持！
為什麼咖啡豆的品質如此重要？
優質的咖啡豆雖然貴了點
但比起價格，我們優先關心的是
「風味」的穩定與更低的「瑕疵率」
品質不佳的咖啡豆會讓人心悸、胃不舒服與不好的體驗。
因此，在咖啡豆的品質上
「有時」有自己的任性，除了嚴選採購「產地」與「品種」
從採購、保存到挑豆，「有時」有三個堅持！
堅持1. 三階段挑豆
烘豆前、烘豆後、出貨前，每個階段都細心手挑，盡力把「瑕疵率」降到最低，即使挑掉的豆子多了點，成本高了點，但「這就是我們想給客人的品質」。
堅持2. 生豆嚴格管控
所有生豆皆冷藏保存，並監控「溫度」與「濕度」，確保庫存品質，避免敗壞影響風味。
堅持3. 100%阿拉比卡
我們只有阿拉比卡，也只用阿拉比卡，這是我們對「味道」的堅持！
