NT$430
享受咖啡最乾淨的香、甘、醇
關於陶烘咖啡,您可能會有這些問題
喝習慣一般中深焙美式的客人,對於淺焙的花果酸還不太適應,再加上之前可能有嚐過,「留下了不好的印象,從此就不願再嘗試」。
對此,十分建議此類客人可以嚐嚐陶甕烘焙咖啡,「柔酸是陶烘的特色,喝起來不尖酸不尖澀,尾韻綿長」,給您與以往不同的淺焙感受。
如果想找一個好入門的選擇,可以從「堅果可可系」開始接觸,我們主打淺中焙,除了主體是堅果、可可調性外,也能嚐到柑橘、甜橙之類的柔酸,對於初嚐果香酸的客人是很推薦的選項。
陶烘咖啡「風味非常乾淨滑順,尾韻生津回甘還很綿長」,建議嘗試常見的「花香果香系」的咖啡,嚐嚐與平常喝到的精品咖啡的差異,或是親臨有時咖啡的工作室,親自感受我們想傳達給你的風味。
烘豆前、烘豆後、出貨前,每個階段都細心手挑,盡力把「瑕疵率」降到最低,即使挑掉的豆子多了點,成本高了點,但「這就是我們想給客人的品質」。
所有生豆皆冷藏保存,並監控「溫度」與「濕度」,確保庫存品質,避免敗壞影響風味。
我們只有阿拉比卡,也只用阿拉比卡,這是我們對「味道」的堅持!
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